Fermentatieklok

Kefirko Fermentatieklok

Een fermentatieklok, ook wel bekend als een gistingsklok, is een apparaat dat wordt gebruikt om het fermentatieproces te volgen en te meten. Het wordt vaak gebruikt bij het maken van gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken, zoals bier, wijn, zuurkool, kombucha en yoghurt.

Op de fermentatieklok bevindt zich vaak een schaalverdeling, die de voortgang van het fermentatieproces aangeeft. De schaalverdeling is in maanden en dagen.

Een fermentatieklok is een handig hulpmiddel om ervoor te zorgen dat het fermentatieproces onder de juiste omstandigheden plaatsvindt. Door de juiste fermentatietijd te bepalen, kan de gewenste smaak, textuur en consistentie worden bereikt in gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken.

Gebruik
Stel de dag en de maand in waarop je de fermentatie start, de klok geeft aan wanneer de fermentatie is begonnen en hoe lang die al bezig is.

Fabrikant/distributeur
Borgla d.o.o. - Kefirko
Valvasorjeva ulica 40
2000 Maribor
Slovenië